ХАРАКТЕРИСТИКИ
Походження. Уманський національний університет садівництва
Вегетаційний період. Середньостиглий сорт, період від появи масових сходів до повної товарної стиглості 98 – 105 днів.
Висота рослини 50-70 см, зі стрілкою 110-150 см. Як правило, утворюється 8-12 листочків темно-зеленого кольору з невеликим восковим нальотом.
Цибулина (головка часнику). Округло-плеската. Покривні сухі луски тонкі, але міцно з'єднані зі шкіркою, мають чисте біле забарвлення. Антоціанові (фіолетові або бузкові) штрихи та смужки на сухих лусках повністю відсутні. У голівці 5 - 10 зубчиків. Зубки видовжені середнього розміру, розміщені щільно, не радіально. Луски самих зубків мають біле або біло-кремове забарвлення, без смужок. М'якуш зубків — чисто білий.
Маса. Середня вага головки 40 – 100 г, при хорошому ґрунті та поливанні головки можуть досягати ваги 120 – 140 г.
Врожайність. Дуже урожайний сорт. З 1 га можна зібрати 12,5 тонн часнику, при застосуванні добрив та поливі до 18 тонн.
Смак середньо-гострий, 8 балів із 10, м'якоть щільна, біла.
Лежкість висока. Одна з головних переваг сорту - зубки прокидаються дуже пізно, завдяки чому часник чудово зберігається взимку і не починає передчасно проростати під час зберігання у сховищах
Застосування універсальне. Не втрачає смакових якостей під час переробки.
