Білий гриб Боровик (Boletus edulis)
Великий їстівний гриб сімейства болетусових класу базидіальних грибів.
Капелюшок зверху від світло- до темно-бурого, знизу спочатку білий, потім зеленувато-жовтий.
Ніжка товста зі світло сітчастим малюнком.
М'якоть біла.
Білий гриб найцінніший у харчовому відношенні з усіх їстівних грибів взагалі. Має близько двох десятків форм, що відрізняються забарвленням плодового тіла і мікоризною приуроченістю до тієї чи іншої деревної породи. Наш міцелій призначений для посадки під садовими деревами на присадибній ділянці і в приміщеннях на ґрунті, удобреному перегнилим листям і (або) перегноєм гною.
1 упаковка зернового міцелію розрахована на 2,5 м.кв.
Вирощування:
Розпушити землю під деревом таким чином, щоб утворилося заглиблення 5-15 см залежно від розташування коренів біля поверхні ґрунту.
Рівномірно розсипати міцелій по всій спушеній поверхні.
Покрити садовим або лісовим ґрунтом, змішаним з будь-яким перегноєм, у рівних частинах.
Полити за допомогою садової лійки з розрахунку 10 л на 1 м.кв.
Зверху присипати тією землею, яка утворилася під час спушування з поглибленням.
Посадку можна проводити в будь-яку пору року і під будь-якими породами дерев.
Полив проводити в посушливий час часто, садовою лійкою 15-20 л на 1 м.кв.
Гриби з'являються 4 рази на рік - 2 рази навесні і 2 рази восени, але в перший раз не раніше, ніж через 2,5 місяця після посадки.
Перший урожай 350-500 г/м.кв. наступні 3,5-4,5 кг/м.кв.
Зростає грибниця довгі роки, поки живе дерево. Щорічно в спекотну або холодну пору року (коли гриби не ростуть) зверху на місце посадки грибів рівномірно розсипати перегній з розрахунку 15 кг/м.кв.
У приміщенні гриби можна спробувати виростити в такий самий спосіб, як і печериці, але результати будуть значно гіршими, ніж на відкритій ділянці; ймовірність схожості також знижується.
Аматорське вирощування мікоризних та інших ґрунтових грибів не дає гарантованого результату, тому що врожай грибів сильно залежить від погодних і багатьох чинників. Проте, якщо «набити руку», набути достатнього досвіду в справі вирощування мікоризних грибів, а також за певної частки ретельності можна розраховувати на непогані результати.
Увага! Дуже важливим фактором для успішного вирощування грибів є кислотність ґрунту. Для білого гриба оптимальне значення кислотності Ph= 6,7-7. Більш кислий ґрунт (число Ph менше) необхідно розкислювати поливом розчину негашеного вапна (100 г вапна на 5 л води на 1 кв.м.).
Термін придатності міцелію 5-7 років. Зберігати в сухому місці.
